Hacer zumos en casa es una forma fantástica de añadir nutrientes a tu dieta. Afortunadamente, en la actualidad existen una gran variedad de electrodomésticos para hacerlos. No importa cuál sea tu estilo de vida y alimentación, seguro hay un extractor de zumos, que te permitirá personalizar tus mezclas.

No todos los extractores de zumos disponibles en el mercado tienen la misma capacidad para extraer el zumo de las frutas blandas, las raíces duras y las verduras de hoja verde.

También antes de adquirir uno, deberás considerar con qué frecuencia y con qué rapidez querrás hacer tus zumos, si necesitarás mucho espacio para guardarlo y, por supuesto, cuánto estás dispuesto a gastar.

Por todas estas razones, sabemos que elegir el mejor extractor de zumos puede ser un poco abrumador. Por eso estamos aquí para ayudarte.

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Tipos de extractor de zumos

Como te he venido comentando, y seguramente ya te habrás dado cuenta, al extraer zumos, no todos son iguales. La calidad y consistencia de la mezcla, depende en gran medida del tipo de extractor de zumos que se utilice para su extracción.

Los extractores de zumos vienen en diferentes tipos, cada uno de los cuales funciona mejor para un cierto tipo de frutas y verduras.

Actualmente, los exprimidores se clasifican en cuatro tipos básicos:

  • Centrifugador
  • Prensado en frío.
  • De doble engranaje (trituración)
  • Exprimidor de cítricos.

Aquí te enseñaremos la diferencia entre cada uno ellos y cuál es el que mejor se adapta a tu estilo de vida.

1. Extractor de zumos centrífugo

Los extractores de zumos centrífugos son los más rápidos y asequibles.

Este tipo de extractor, incluye una cámara de malla con dientes afilados, que gira a una velocidad muy alta para triturar las frutas o verduras y separar la fibra del zumo.

Estas máquinas son rápidas y pueden hacer un zumo en menos de un minuto.

Por lo general, tienen una boca de alimentación ancha, que puede triturar trozos más grandes sin cortar previamente el alimento, lo que minimiza el trabajo de preparación.

La principal desventaja de este tipo de extractor de zumo, es que son muy ruidosos, además de que el calor generado, por la gran velocidad, acelera la oxidación de la fruta.

Esta oxidación puede causar una pérdida de nutrientes en el jugo, reduciendo así la calidad del zumo y la vida útil de la bebida.

Además, si bien son buenas para frutas y verduras gruesas, duras y crujientes, estos exprimidores son mucho menos eficientes en el manejo de verduras de hoja verde.

2. Extractor de zumos prensado al frío

Un extractor de zumos prensado al frío tiene una barrena que trabaja para aplastar la fruta o verdura y apretarlo contra la cámara para extraer el jugo.

Los extractores de zumos prensado al frío también se denominan extractores lentos, porque tardan más en procesar frutas y verduras en comparación con los extractores por centrifugación.

Estas máquinas también requieren más tiempo para preparar tus jugos, ya que sus pequeñas rampas implican que tienes que cortar todo antes de utilizarlo.

El extractor de zumos prensado al frío suele ser multifuncional, es decir, la mayoría también puede servir como procesador de alimentos y molinillo.

Se usan en la mayoría de las cocinas no solo para hacer jugos, sino también sorbetes, mantequilla y leche de nueces.

A pesar de su baja velocidad, estas máquinas funcionan muy bien tanto con alimentos duros como en otros más blandos, tales como: la col rizada o las uvas, creando jugos de excelente calidad, ya que genera muy poco o ningún calor para destruir las enzimas y no existe el riesgo de que se oxide el zumo.

3. Extractor de zumos de doble engranaje

El extractor de zumos de doble engranaje, como su nombre lo indica, tiene dos engranajes ensamblados cerca uno del otro, que giran a baja velocidad para triturar, moler y extraer el zumo de los alimentos.

Los jugos hechos por estas máquinas son suaves, vibrantes y muy ricos en nutrientes.

Estas máquinas sirven para todo tipo de alimentos, hacen un excelente trabajo tanto en las hojas verdes y las raíces duras, como en las frutas duras y crujientes.

Al igual que los extractores de zumos prensado al frío, generalmente vienen con más de una función.

Algunos tienen kits separados para hacer fideos, moler nueces y semillas y cortar verduras.

La mayoría de estos extractores de zumos son grandes y pesados, se usan con mayor frecuencia para fines comerciales.

También están en el rango de los más caros, pero es uno de los más silenciosos y de mejor rendimiento.

4. Extractor de zumos de cítricos

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Y, por último, tenemos a los extractores de zumos de cítricos.

Existen muchos tipos de extractores de zumo de cítricos, tales como: la prensa manual vertical, el tazón de la prensa y el tazón «giratorio», entre otros.

Vienen en todas las formas, tamaños y materiales, algunos manuales y otros eléctricos.

Los extractores de zumo de cítricos se usan principalmente para hacer jugos de naranja, pero la mayoría también pueden extraer zumos también de la lima, limón, pomelo e incluso granada.

Este aparato se puede clasificar como prensado en frío, ya que se genera muy poco o ningún calor durante el proceso de extracción de jugo, incluso en los eléctricos.

La mayoría de estos extractores de zumo de cítricos tienen partes desmontables, lo que los hace realmente fáciles de ensamblar, desmontar y limpiar.

Son artículos muy populares en los hogares, que entre familias disfrutan haciendo su propio jugo de naranja fresco, invirtiendo menos de 2 minutos en su elaboración.

Los 4 mejores extractores de Zumo

Ahora que ya sabes todo sobre ellos; si estás decidido a comprar uno, aquí te dejo los 4 mejores en el mercado, para que elijas de acuerdo a la calidad-precio y tus circunstancias.

1. Extractor de zumo centrífugo Aicook 3

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Si de velocidad se trata, el extractor de zumo centrífugo Aicok 3 es uno de los exprimidores más comunes y populares.

Este exprimidor tiene un potente motor de 800 vatios, con 3 velocidades, perfecto para frutas suaves y duras.

El principio de rotación de alta velocidad te permitirá beber un vaso de jugo nutritivo y fresco en tan solo 30 segundos.

Viene con una entrada de 75 mm, lo cual es suficientemente ancha para colocar toda la fruta y verdura sin necesidad de cortarlas primero.

Así que podrás extraer el zumo de manzanas y zanahorias, directamente.

Está elaborado en acero inoxidable y sin BPA, por lo que tu salud y la de tu familia para beber zumos, están garantizadas.

Viene con un sistema de seguridad, el cual no podrá funcionar hasta que el extractor se encuentre correctamente cerrado.

Todas las piezas, a excepción de la base del motor, son aptas para lavavajillas.

Viene con dos años de garantía y atención las 24horas del día.

OPINIONES POSITIVAS

  • Precio Económico.
  • Muy potente.
  • 3 velocidades, que te permite extraer el zumo de casi todas las frutas y verduras.

OPINIONES NEGATIVAS

  • No es adecuado para mangos, plátanos y caña de azúcar.

No se debe dejar el aparato en funcionamiento continuo durante más de 1 minuto. Si el aparato ha estado funcionando durante más de 1 minuto, se debe esperar que se enfríe (durante 1 minuto) antes de volver a utilizarlo.

2. Extractor de zumo lento JAP Appliances SJ6188

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Si buscas un extractor de zumo, realmente resistente y de calidad, el JAP es para ti.

Este extractor tiene una función de trituradora lento, ya que el motor gira a 85 RPM para preservar las vitaminas, enzimas, minerales, oligoelementos y nutrientes de tus frutas y verduras, por lo que la oxidación de los alimentos es mínima.

Viene con un mecanismo especial de desaceleración en el interior del motor para reducir la vibración y el ruido.

Por lo que funciona silenciosamente, ya que produce menos de 60 decibelios.

Además, es muy fácil de ensamblar, utilizar y limpiar, ya que las piezas se pueden lavar en el lavavajillas, sin inconvenientes.

Incluye un año de garantía.

OPINIONES POSITIVAS

  • Es muy silenciosos, comparado con la competencia.

OPINIONES NEGATIVAS

  • No es apto para semillas grandes, hielo o productos congelados.
  • No se puede utilizar el extractor durante más de 20 minutos continuos, ya que se corre el riesgo de recalentar el motor.

3. Extractor lento Princess 202041 VitaPure

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El extractor de zumo Princess 202041 es un modelo muy sencillo de usar.

Su manejo es muy intuitivo y, puede resultar divertido hasta para los más pequeños.

Todo lo que debes hacer antes de usarlo, es cortar en trozos tus frutas y verduras y el extractor las convertirá en un delicioso zumo saludable y nutritivo.

Cuenta con una boca que nos permite ir introduciendo frutas o vegetales lentamente mientras preparas tus jugos.

Este modelo incluye dos jarras, una para el zumo y otra para la pulpa.

Tiene una capacidad de 1 litro.

Por lo que podrás aprovechar no solo el zumo, sino también la fibra de la fruta, por lo que la pulpa la puedes mezclar con salsa, etc.

Tiene una potencia de 150 vatios, pero el motor es muy silencioso.

Se puede utilizar con alimentos calientes; es decir, con ella podemos realizar también cremas o puré.

Sus piezas pueden lavarse en lavavajillas.

Princess te ofrece 24 meses de garantía.

OPINIONES POSITIVAS

  • Es muy silencioso.
  • Precio muy económico.
  • Puedes triturar alimentos calientes.

OPINIONES NEGATIVAS

  • Aunque es pequeño y liviano (4,1 Kg), es ideal para trasladarlo, pero carece de un asa para ello.

4. Tibek Licuadora Exprimidor y Extractor de Zumos

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Si te gustan los extractores multizumos la Tibek es de lo mejor que hay.

Es un extractor de zumo muy potente (800W).

El TIBEK, de acuerdo a su fabricante, es capaz de extraer aproximadamente un 57% más de jugo con respecto a otros extractores de zumos.

Está elaborado en acero inoxidable apto para procesos alimenticios, ya que es libre de BPA.

Incluye un brazo de bloqueo de seguridad el cual evita su funcionamiento, a menos que su cubierta esté ajustada completamente.

Además, su cubierta es anti-goteo y posee una base antideslizante.

Viene con dos velocidades:

  • La «» de baja velocidad (12000 rpm-14000 rpm) para frutas y verduras blandas y jugosas, tales como: sandía, naranja, uva, apio, pepino.
  • Velocidad rápida «» (16000 rpm-18000 rpm) para frutas duras, como: manzana, pera, zanahorias, col rizada, entre otras.

Otra ventaja es que trae una boca ancha de 75 mm, lo cual te permitirá colocar toda la fruta en el extractor de jugos a través, sin necesidad de cortar la fruta en trozos pequeños, ahorrando tiempo en la preparación y un logrando un delicioso jugo fácilmente.

Trae un cepillo para que la limpieza sea mucho más fácil.

Incluye 2 años de garantía.

OPINIONES POSITIVAS

  • Es económico.
  • Está equipado con un recipiente de jugo de 1.1L

OPINIONES NEGATIVAS

  • No se recomienda usar para alimentos duros como bananas, papas o mangos.

Mejor extractor de jugos prensado en frío

Y si lo que buscas es el mejor extractor de zumos de prensado en frío, aquí podrás encontrar al BioChef Atlas. Por algo es uno de los más vendidos en el mercando actual.

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BioChef Atlas Whole Slow Juicer Pro

La BioChef Atlas es uno de los extractores de zumos de prensado en frío más populares del mercado, que aún pasado 4 años desde su primer lanzamiento se mantiene como una de los más vendidas.

La fama y reputación de este modelo se debe a su llamativo diseño, y materiales de excelente calidad.

Está fabricado con una mezcla de policarbonato en la carcasa y piezas de acero inoxidable, libres de agentes tóxicos en sus partes internas.

Tiene 3 filtros internos de TRITAN (libre de BPA), uno fino, otro más grueso y otro para los sorbetes y helados.

Con el fino, tus zumos quedarán libres de cualquier pulpa o residuo, aunque también depende de la fruta que usemos.

Viene con un motor de inducción de 350 vatios, por lo cual incluye todos los beneficios del prensado en frío, pero a una gran velocidad.

Este sistema, permite conservar todos los nutrientes, vitaminas y enzimas de los alimentos, evitando que se oxiden.

Con el BioChef Atlas Whole Slow Juicer Pro podrás extraer tus zumos de forma continua hasta por una hora.

Cuenta con un conducto de alimentación ancho, específicamente diseñado para exprimir frutas y verduras enteras, fácilmente.

Otro de sus puntos a favor es que es muy silencioso, apenas hace ruido.

Viene con unos cepillos para una mejor limpieza, pero si tenéis lavavajillas puedes usarla para una limpieza más profunda.

Y lo mejor de todo, es que el motor tiene garantía de por vida y las piezas por 5 años, sólo por uso doméstico.

OPINIONES POSITIVAS

  • Incluye 3 filtros internos libres de BPA, para que elijas que tan espeso quieres tus zumos.
  • Cepillo especial limpieza (indispensable y muy útil).
  • Viene con un manual de instrucciones en español.
  • Trae un libro de recetas de zumos, purés, sopas en varios idiomas, incluido español.

OPINIONES NEGATIVAS

  • No es fácil de trasladas, ya que pesa 7 Kg.
  • Su precio es un poco elevado.
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